香甜軟糯一咬滿口流心，來一碗大黃米湯圓，宅家必備
發布時間：2021/01/07
瞧這金燦燦的黃米皮，冒著熱騰騰的白霧，軟糯的外殼，根本擋不住餡料的濃香。
牙齒輕輕豁開一個小口，甜蜜蜜的流心"滋溜"一下逃了出來。
滿屋純粹的谷物清香，每一口都多一分溫熱，每一顆都是滿滿幸福~
逢年過節，必吃湯圓。尤其是臨近的元宵佳節！
但糯米湯圓吃多了不消化，這可難不倒吃貨小編，來一顆大黃米湯圓吧。
大黃米湯圓30%的面皮采用了黃米制作。
又是雜糧中的粗糧，口感黏糯，好消化，尤其適合腸胃弱的人。
01|養生湯圓健康又美味
大黃米又被稱為"軟黃米"，比普通小米顆粒大且更加飽滿有營養。
它含有豐富的維生素E和膳食纖維，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍！
這款大黃米湯圓通過了多項檢測，家人吃的安心，我們才能放心呀~
02|面皮黃金比內陷自制
為了追求質量，黃米粉是自家磨的，但即使有了粗細均勻的大黃米，想做出口感爽滑的面皮也很難。
反復研究外皮的配比后，我們做出了黃米含量高達30%的湯圓，這可是湯圓的黃金比例哦！
除了面皮用料考究，內餡兒同樣真材實料。
比如大黃米湯圓用到的黑芝麻，就采用緬甸進口777黑芝麻（優質芝麻代表）。
普通湯圓以黑芝麻餡為主，為了滿足一家老小不同的口味，大黃米湯圓有兩種口味可供選擇呢~
而且"非新鮮果仁不得入內"，"黃胖子"天生皮薄，奈何餡多，果仁飽滿最是霸道。
黑芝麻餡湯圓，糯米皮綿軟勁道，巧妙的中和了芝麻流沙的香甜，一點也不膩。
小小咬一口就流漿，讓人吃了一口就停不下來，吃一次就愛上。
花生仁湯圓，以花生碎為內餡，輕輕一咬，一口香酥入骨的花生顆粒，滿滿的香甜瞬間炸開。
不需任何搭配，原汁原味，濃濃的花生醬，入口即化，唇齒留香。
03|無蔗糖倍香甜
大黃米湯圓采用優質水磨糯米粉、大黃米粉，加天然β－胡蘿卜素等制皮。
再配以各種餡料精制而成，口味香甜爽滑。
糯米配上陳皮以及助消化的山楂、麥芽、谷芽等，非常有營養。
并且，湯圓配方中不添加白砂糖。
而是加入了麥芽糖醇、低聚異麥芽糖醇等功能性多元糖醇，使制品無糖卻含有甜味。
制作過程中，黃米湯圓采用先進的生產工藝和全自動生產設備生產而成。
使用該種工藝設備，產品能夠在-35℃以下并在最快時間內（一般10-30分鐘）完成凍結過程。
既保證了產品的質量衛生，又使產品的營養和風味不受損失。
05|大黃米湯圓的多種吃法
☆炸金宵
1、準備一袋三全大黃米湯圓
2、鍋中加入油，燒至六七成熱
3、湯圓放入鍋中，炸制五分鐘呈金黃色
4、盛出裝盤，撒入椒鹽即可
☆西米椰奶湯圓
1、準備一袋大黃米湯圓
2、西米加水放入鍋中煮熟，過涼撈出
3、牛奶和椰漿倒入鍋中煮沸，并加入西米
4、將湯圓放入椰奶中，煮至湯圓上浮即可
大黃米湯圓，是典型的懶人版湯圓。買回來存放在冰箱，要吃時無需解凍，正常烹煮即可，還不易粘鍋。
讓我們一起宅家過元宵節！健康又圓滿！
